!-- MailerLite Universal -->
search-icon Waar ben je naar opzoek?
viskunde_img

Kabeljauw leent zich uitstekend voor heerlijke ovengerechten. De vis is niet alleen lekker en eindeloos te kruiden, maar ook super simpel om te maken. Je schuift hem even de oven in en hebt er geen omkijken meer naar. Je kunt de kabeljauw los of in de aluminiumfolie bakken. De laatste optie zorgt ervoor dat de kabeljauw meer even gaart, en je hoeft minder hard je ovenschaal schoon te schrobben.

Kabeljauw bakken in de oven:

  • 01 Voorverwarmen Verwarm de oven voor op 200 graden celcius.
  • 02 Ovenschaal Invetten Vet een ovenschaal met 2 eetlepels vloeibare of gesmolten boter.
  • 03 Vis insmeren Smeer beide zijden van de kabeljauw in met gesmolten boter en leg de vis in de ovenschaal.
  • 04 15 min bakken Bak de kabeljauw ongeveer 15 minuten. Haal uit de oven, bedek met citroensap, wijn en eventueel een mengsel van gebroken crackers en boter. Zet de kabeljauw terug in de oven en bak tot de kabeljauw tot deze ondoorzichtig is en eenvoudig uit elkaar valt wanneer je er met een vork in prikt.
  • 05 Serveren Garneer de gebakken kabeljauw met peterselie en groene ui. Serveer met een paar schijfjes citroen.