Produkt omschrijving

OVER ONZE GEROOKTE PALINGFILET

Roze gerookte palingfilet op beukenhout. Tijdens het warm roken is de temperatuur van de oven en van de rook zo hoog dat de paling tegelijk ook gaart. Over de ideale temperatuur om warm te roken zijn de meningen verdeeld. Bij Vislokaal ligt de rook bandbreedte van paling tussen de 65 en 75°C.

VANGSTGEBIED

Atlantische oceaan

WIST JE DAT

Gerookte paling filet is net als makreel en forel een superfood. Super gezond dus! Hij zit bommetje vol met Omega-3, vitamientjes, mineralen en ijzeren. Door 1 keer in de week paling te eten zit jij aan je aanbevolen dagelijkse Omega-3.