Waar ben je naar opzoek?
19.50
Produkt omschrijving 
Roodbaars. Deze schorpioenachtige vis wordt voornamelijk in Canada en IJsland gevangen.
Het noordoostelijke en -westelijke deel van Atlantische Oceaan en de Noordzee.
Je deze vis vooral als filet koopt. In zijn geheel heeft hij namelijk harde schubben en stekels die een giftige stof kunnen bevatten.
Bereiding 
Deze vis heeft een vrij neutrale smaak, is matig vet en het visvlees is stevig.
Vooral gerookt of gebakken is de roodbaars heerlijk. Door zijn mooie roodroze kleur is de vis een pronkstuk op de tafel wanneer je hem in zijn geheel presenteert. Wanneer je de vis wilt grillen kun je aan beide kanten een sneetje maken en een takje kruiden (bijvoorbeeld rozemarijn) erin stoppen. Strooi dan peper en zout erop en smeer in met olie. Klem de roodbaars vervolgens tussen een visklem en grill tot de vis een egale kleur heeft (ongeveer 15-20 minuten).
Er zijn nog geen beoordelingen.