Produkt omschrijving

WIST JE DAT

De schol wordt geboren als rondvis en wordt pas later een platvis. Vanaf mei is de schol klaar om gevangen te worden (hiervoor is de schol te dun). In Duitsland is dit zo bekend dat ze er zelfs een naam voor hebben bedacht. De eerste schollen die in de maand mei worden gevangen krijgen de naam “Maischolle.”

VANGSTGEBIED

IJsland en in de kustwateren van Zuidwest- tot Noord-Europa.

OVER ONZE SCHOLFILET

In Nederland wordt de vis volop gevangen. Zoveel zelfs, dat een groot deel naar Italië vertrekt. De schol is hier populair als kindergerecht. Ook België (waar ze hem ook Pladijs noemen) en Duitsland genieten van onze Nederlandse scholfilets. De scholfilet is op zijn best wanneer je hem even paneert en vervolgens bakt. De schol is zo klaargemaakt en heeft een fijn prijsje.