Produkt omschrijving

OVER ONZE ZALM SASHIMI SAKU BLOK

Zalm sashimi saku blok. De Noorse Fjorden. De zalm van Vislokaal komt van onze viskwekers uit Noorwegen. Daar zwemt de vis in perfecte omstandigheden in het wat koudere water. Ons zalm saku blok is een premium cut gesneden van de beste rugfilets.  Vacuüm verpakt en verzonden in een speciale koelbox met milieuvriendelijke koelelementen. De zalm saku blok dient voor bereiding een  half uur van te voren de koelkast uitgehaald te worden. Koelvers 6 dagen houdbaar en bij zelf invriezen 9-12 maanden.

VANGSTGEBIED

Noordzee – Noorwegen

WIST JE DAT

Wilde zalmen leggen elk jaar trektochten van duizenden kilometers af. In dit natuurspektakel van formaat keren een half miljard zalmen na een verblijf van vier tot vijf jaar in de zee terug naar hun geboorteplaats in zoet rivierwater. Op deze uitputtende stroomopwaartse reis eten de vissen niets meer. Ze hebben maar één doel voor ogen: terugkeren naar hun geboorteplek en zich voortplanten dit is tevens hun finale rustplaats.

Hoe de zalmen hun weg vanuit de zee terug naar de rivieren vinden is voor biologen nog altijd een mysterie. Men gelooft dat er ijzerdeeltjes in de hersenen van de zalm zitten die samen een kompas vormen waarmee hij kan navigeren. Geïntegreerde Google Maps – hoe cool is dat?!