search-icon Waar ben je naar opzoek?
Selecteer een pagina

Gestoofde paling met ansjovis en witte wijn

hoofdgerecht
Paling gestoofde met ansjovis

FIGURES

  • Bereiding5m
  • Kook tijd 15m
  • Personen 2p

FIGURES

  • Bereiding5
  • Kook tijd 15
  • Personen 4
INGREDIENTEN
  • 1 kilo schoongemaakte verse paling (duimdik)
  • 1 el citroensap
  • 2 uien
  • 4 el olijfolie
  • 2 teentjes knoflook
  • 2½ dl droge witte wijn
  • 4 ansjovisfilets (blik)
  • Bosje verse tijm
  • Bosje peterselie fijngehakt
  • zout en peper

Bereiding

  • 01
    Paling snijden
    Voor de gestoofde paling snijd je de verse paling in stukjes van 6-7 cm.
  • 02
    Paling kruiden
    Besprenkel de paling met citroensap en bestrooi paling met peper en zout.
  • 03
    Ui snijden
    Snipper de ui in mooie kleine blokjes.
  • 04
    Aanfruiten
    Verhit de olijfolie en fruit hierin de ui en de geperste teentjes knoflook. Voeg de stukjes paling toe en bak deze 3-4 minuten mee.
  • 05
    WIjn toevoegen
    Voeg de wijn en de fijngesneden ansjovisfilets bij de paling.
  • 06
    15 minuten stoven
    Laat de gestoofde paling zonder deksel op de pan 15 minuten zachtjes stoven.
    Wat onze klanten zeggen
    Schrijf een review

    Er zijn nog geen beoordelingen.

    Volg VISLOKAAL

    Veilig betalen & Duurzaamheid

    Lees onze nieuwsbrief

    Fish you were here!

    Ontvang speciale aanbiedingen en de lekkerste vis recepten direct in je inbox.

    cor_Vislokaal

    Schrijf je review

    Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *